주식 · 1공기
잡곡밥
- kcal
- 310
- 단백질
- 7g
- 탄수화물
- 66g
- 지방
- 2g
원재료
- · 쌀 1컵
- · 잡곡 1/3컵
- · 물 1.4컵
조리 공정
- 1. 잡곡을 씻어 1시간 정도 불립니다.
- 2. 쌀과 섞어 물을 맞춘 뒤 취사합니다.
- 3. 뜸을 들여 식감이 부드러워지면 담습니다.
알레르기 키워드: 자동 탐지 없음 — 복합 원재료 별도 확인
YM-LAB 서비스를 준비하고 있습니다.
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01 · RECIPE LAB
등록 메뉴와 레시피를 검색하고 영양·원재료·알레르기·조리 공정 및 버섯 연구 후보를 나란히 비교합니다.
INTERNAL DATA · MENU & RECIPE MASTER
100개 등록 메뉴에서 최대 3개를 선택해 비교할 수 있습니다.
임산물·버섯 연구 조립 후보
전통본초·산림청 분류·재배 분류·현대 식품원료 조건을 독립적으로 병기합니다. 식약처 자동 연결 여부만으로 후보를 제외하지 않습니다.
주식 · 1공기
국·탕 · 1그릇
EVIDENCE LIBRARY
확인일과 적용 범위를 기록했으며 원문 개정 시 재검수합니다.
농촌진흥청 국립농업과학원 농식품올바로
동의보감 본초를 기본 문헌으로 제시하는 약선재료 기록입니다. 전통 성미·용례·가공법을 연구하되 현대 임상 효능과 구분해 기록합니다.
적용: 동의보감 본초 기록 · 전통 성미·용례 · 약선 조리 연구
원문 확인 ↗산림청 국립수목원·공공데이터포털
버섯의 국명·학명·분류군을 조회하는 연구 원천입니다. 분류정보 자체를 식용 가능성이나 치료 효능의 판정으로 사용하지 않습니다.
적용: 임산물 버섯 분류 · 국명·학명 대조 · 연구 레코드 식별
원문 확인 ↗농촌진흥청
식용버섯과 약용버섯의 재배·용도 분류를 제공합니다. 약용버섯이라는 분류명은 연구 색인으로 사용하고 개별 임상 효능 근거는 논문 단위로 별도 검수합니다.
적용: 식용버섯 재배 분류 · 약용버섯 재배 분류 · 재배 연구 색인
원문 확인 ↗World Health Organization
건강한 식사의 기본 원칙을 충분성·균형·절제·다양성으로 제시하고, 채소·과일·통곡·콩류와 나트륨·유리당·지방 섭취 기준을 안내합니다.
적용: 식사 균형 · 나트륨 · 유리당 · 지방
원문 확인 ↗식품의약품안전처·식품안전나라
국내 표시 대상 알레르기 유발 식품과 원재료 확인 원칙을 안내합니다. 레시피 검수에서는 메뉴명이 아니라 복합 원재료까지 확인해야 합니다.
적용: 알레르기 · 원재료 표시 · 교차접촉 확인
원문 확인 ↗국가법령정보센터·식품의약품안전처
일반 식품을 의약품이나 건강기능식품으로 오인하게 하거나 질병 예방·치료 효능이 있는 것처럼 표현하는 광고를 제한합니다.
적용: 건강 표현 · 광고 문구 · 질병 표현
원문 확인 ↗NIH Office of Dietary Supplements
비타민·미네랄·허브 성분별 효과, 안전성, 권장량과 의약품 상호작용을 전문가용·소비자용으로 구분해 제공합니다.
적용: 허브·보충제 · 의약품 상호작용 · 섭취 주의
원문 확인 ↗