YM-LAB 서비스를 준비하고 있습니다.
YM-LAB 서비스를 준비하고 있습니다.
K-FOOD ENCYCLOPEDIA · 🌿 치유의 식재료
계절에 따라 만나는 식재료의 특징과 손질·보관·식탁 활용을 기록합니다.
제철 큐레이션 27개 · 484개 원 자료와 연결 · 계절별 탐색
24 SOLAR TERMS
절기를 선택하면 대표 식탁 방향과 재료가 바뀝니다.
선택한 절기 반상 · 9월 23일경
수확의 계절에 맞춘 균형 잡힌 곡물 식사
주식
잡곡밥
국·부식
토란국
반찬
시금치나물
YM-LAB 식재료 데이터 자산
계절에 따라 식탁에 올리기 좋은 재료를 먼저 보여드립니다. 지역·재배 방식에 따라 제철 시기는 달라질 수 있어 절대적인 기준이 아닌 탐색용 안내입니다.
계절로 찾아보기
계절을 먼저 고르면 해당 시기에 자주 만나는 식재료를 살펴볼 수 있습니다.
현재 탐색 범위 7 · 표시 7
구절초은 어떤 식재료인가요? 구절초는 국화과 꽃과 잎을 말려 향을 활용하는 식재료입니다. 은은한 꽃 향과 쌉쌀한 맛이 있어 따뜻한 차로 우리거나 향을 살리는 소량의 식탁 음료로 사용하며, 오래 끓이면 쓴맛이 강해질 수 있습니다. 이 페이지는 구절초을를 의약품이나 치료 …
YM-LAB 편집 자료 · 검토 2026-08-07
부추는 어떤 식재료인가요? 부추는 선명한 향과 짙은 초록색이 특징인 향신채입니다. 국·전·볶음·무침·만두소에 폭넓게 사용되며, 적은 양만 넣어도 음식의 향과 색을 또렷하게 바꿉니다. 부추는 봄과 여름의 밥상에서 자주 만나는 익숙한 채소이지만, 향이 분명한 만큼 다른 재…
YM-LAB 편집 자료 · 검토 2026-08-07
상엽 · 원자료명: 원자료 명칭 확인 중. 말린 원료로 기록되었으며 원자료 검증 등급은 C입니다. 식탁 분류: 차·음료. 상세 조리 근거는 검수 중입니다.
YM-LAB 편집 자료 · 검토 2026-08-07
연전초 · 원자료명: 원자료 명칭 확인 중. 말린 원료로 기록되었으며 원자료 검증 등급은 C입니다. 식탁 분류: 식탁 활용 검수 중. 상세 조리 근거는 검수 중입니다.
YM-LAB 편집 자료 · 검토 2026-08-07
익모초 · 원자료명: 원자료 명칭 확인 중. 말린 원료로 기록되었으며 원자료 검증 등급은 A입니다. 식탁 분류: 식탁 활용 검수 중. 상세 조리 근거는 검수 중입니다.
YM-LAB 편집 자료 · 검토 2026-08-07
자소엽 · 원자료명: 원자료 명칭 확인 중. 말린 원료로 기록되었으며 원자료 검증 등급은 C입니다. 식탁 분류: 차·음료. 상세 조리 근거는 검수 중입니다.
YM-LAB 편집 자료 · 검토 2026-08-07
차엽 · 원자료명: 원자료 명칭 확인 중. 말린 원료로 기록되었으며 원자료 검증 등급은 C입니다. 식탁 분류: 차·음료. 상세 조리 근거는 검수 중입니다.
YM-LAB 편집 자료 · 검토 2026-08-07